東勢阿嬤 純天然手工醬料超值組任選五件$599

東勢阿嬤 純天然手工醬料超值組任選五件$599

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  • 阿嬤ㄟ手 傳統ㄟ滋味
  • 東勢阿嬤 自製客家傳統醬料
  • 堅持古法、並符合健康觀念低鈉、無防腐劑。

內容簡介

東勢阿嬤 純天然手工醬料超值組任選五件$599

阿嬤ㄟ醬料

客家婦女幾乎人人都是醃漬高手，只要家裡備有一罐自製醬料，不管是搭配簡單的清湯掛麵或是白斬雞，往往可以在餐桌上小兵立大功。

田媽媽林玉娟從小吃家裡的自己醃漬的小菜長大，深受阿嬤與母親保存食物的習慣影響；自己創業後，不捨得這些傳統手藝日漸凋零，被化學工廠取而代之，因此選定「醬料」做為拿手菜，成為全台唯一專做醬料的田媽媽。

從廚房到門市一條線生產，堅持品質目前只經營宅配和批發。為了保留傳統古早味，特別選用溫體豬肉、堅持手工炸出豬油，控制油品品質後炒出來的「紅蔥酥」是又香又純！

這幾年認真研究手工醬料的林玉娟說：「手工做的東西雖然售價較高，但從原料到人工都是用心製作，不添加防腐劑與其他化學添加物，應該要多多推廣。」
玉娟媽媽更透露了一個小秘方，可以用來無所不沾的「客家桔醬」與沙拉醬以1:1的比例調和,大窩口木酢液，便成滋味獨特的獨家醬料，淋沙拉、做涼拌都非常適合，是台灣客家的特有風味。

產品

目前田媽媽東勢阿嬤從廚房到門市一條線生產，堅持品質。商品有原味豆腐乳、紅麴醬、紅?酥、辣椒醬、金桔醬、豆鼓小魚及今年新的產品蔭鳳梨、筍愛上小魚等。

東勢阿嬤 純天然手工醬料超值組任選五件$599

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